배달음식을 줄이고 직접 장을 봐서 한 달 살아본 후기

배달음식을 줄여보기로 한 이유

배달음식을 자주 먹게 된 시작은 단순했습니다. 퇴근하거나 하루 일을 끝낸 뒤 다시 장을 보고 음식을 준비하는 것이 번거로웠습니다. 앱을 열어 메뉴를 고르면 오래 기다리지 않아도 한 끼가 해결되니 자연스럽게 주문 횟수가 늘었습니다.

문제는 한 번 주문할 때마다 음식값만 계산하지 않게 된다는 점이었습니다. 배달비나 최소 주문금액 때문에 원래 먹으려던 양보다 더 주문하는 경우가 있었고, 사이드 메뉴나 음료를 추가하면서 한 끼 비용이 점점 커졌습니다. 남은 음식은 다음 끼니에 먹기도 했지만 끝까지 먹지 못하고 버리는 경우도 있었습니다.

반대로 냉장고에는 장을 보다가 산 재료가 조금씩 남아 있었습니다. 계란 몇 개, 채소 조금, 소스류, 냉동식품처럼 조합하면 한 끼가 될 만한 것들이 있었지만 배달을 먼저 선택하다 보니 계속 뒤로 밀렸습니다.

그래서 한 달 동안 배달을 완전히 금지하기보다 먼저 집에 있는 재료로 먹을 수 있는지 확인하고, 어렵다고 판단될 때만 다른 선택을 하는 방식으로 바꿨습니다. 처음부터 너무 강한 규칙을 만들면 며칠 만에 지칠 것 같아 현실적으로 유지할 수 있는 수준으로 시작했습니다.

첫 장보기에서 생각보다 많이 샀던 이유

배달을 줄이기로 마음먹고 처음 장을 보러 갔을 때는 오히려 평소보다 많이 샀습니다. 이제부터 집에서 자주 먹을 거라는 생각에 고기, 채소, 달걀, 두부, 면류, 냉동식품, 과일, 간식까지 한꺼번에 담았습니다.

장을 보는 순간에는 모두 필요해 보였습니다. 아침에는 달걀을 먹고 점심에는 면을 먹고 저녁에는 고기를 요리하면 될 것 같았습니다. 하지만 실제 생활에서는 매일 계획대로 요리하지 않았고 밖에서 식사를 하거나 간단하게 먹는 날도 생겼습니다.

특히 채소는 여러 종류를 조금씩 사는 것이 문제였습니다. 메뉴마다 다른 채소가 필요할 것 같아 이것저것 샀지만 한두 번 사용하고 남는 재료가 생겼습니다. 직접 요리를 많이 하지 않던 상태에서는 구매한 재료를 실제로 소비하는 속도를 정확히 알기 어려웠습니다.

첫 주가 지나고 나니 배달비를 아끼겠다고 장을 과하게 보면 결국 식비가 다른 형태로 늘어날 수 있다는 점을 알게 됐습니다. 그 뒤부터는 무엇이 싸거나 좋아 보이는지보다 실제 며칠 안에 사용할 재료인지를 먼저 봤습니다.

일주일 지나고 장보기 방식을 바꾸게 된 과정

첫 장보기 이후 냉장고에 남은 재료를 보고 장보기 방식을 바꿨습니다. 가장 먼저 한 것은 마트에 가기 전에 메뉴를 대략 정하는 것이었습니다. 일주일 전체 식단을 촘촘하게 계획하지는 않고 며칠 동안 반복해서 먹을 수 있는 메뉴 세네 가지 정도만 생각했습니다.

예를 들어 계란을 사면 아침 식사뿐 아니라 볶음밥이나 간단한 덮밥에도 활용하고, 양파를 사면 국이나 볶음 요리에 함께 사용하는 식으로 여러 메뉴에 겹쳐 사용할 수 있는 재료를 우선했습니다. 특정 메뉴 한 번을 위해서만 필요한 재료는 구매 전에 다시 생각했습니다.

장보기 전에는 냉장고와 냉동실도 확인했습니다. 예전에는 기억만 믿고 장을 보다가 이미 있는 양파나 소스를 또 사는 경우가 있었는데, 직접 열어보고 필요한 것만 적으니 중복 구매가 줄었습니다.

두 번째 주부터는 장보기 목록을 재료 목록이 아니라 먹을 메뉴와 연결해서 작성했습니다. 이렇게 하니 장바구니에 담는 순간부터 언제 사용할 물건인지 생각하게 됐고, 필요할 것 같다는 이유만으로 넣는 제품이 줄었습니다.

직접 해먹으면서 가장 편했던 메뉴 구성

한 달 동안 직접 먹을 것을 준비하면서 가장 빨리 포기할 뻔한 부분은 매일 다른 메뉴를 만들려고 했던 것이었습니다. 처음에는 직접 장을 봤으니 제대로 요리해야 할 것 같았지만 하루 세 끼를 모두 새로운 음식으로 준비하는 것은 제 생활에는 맞지 않았습니다.

그래서 아침과 점심은 최대한 단순하게 만들었습니다. 달걀, 밥, 김, 과일, 요거트처럼 준비가 오래 걸리지 않는 재료를 두고 그날 상태에 맞게 조합했습니다. 저녁도 볶음밥, 덮밥, 국이나 찌개처럼 재료를 바꿔가며 반복할 수 있는 메뉴가 편했습니다.

한 번 요리할 때 다음 끼니까지 활용 가능한 양을 만드는 것도 도움이 됐습니다. 다만 조리한 음식은 종류에 따라 안전한 보관 조건과 기간이 다를 수 있으므로 상온에 오래 두지 않고 적절히 식혀 보관하며, 식품별 보관 지침을 확인하는 편이 좋습니다.

결국 배달을 줄이는 데 가장 도움이 된 것은 요리 실력을 늘리는 것이 아니라 피곤한 날에도 만들 수 있는 쉬운 메뉴를 몇 개 확보하는 것이었습니다. 배달을 주문하고 싶은 순간은 대부분 시간이 없거나 귀찮을 때였기 때문에 그 상황에서 만들 수 있는 메뉴가 있어야 습관이 유지됐습니다.

한 달 후 식비와 생활에서 달라진 점

한 달 동안 가장 크게 달라진 것은 배달 주문 횟수보다 식비를 보는 방식이었습니다. 예전에는 한 번 주문할 때 가격이 크게 부담스럽지 않으면 그냥 결제했지만 한 달 전체로 모아서 보면 생각보다 큰 금액이 됐습니다. 직접 장을 보기 시작하면서는 장보기 비용, 외식, 간식, 배달을 모두 식비라는 한 범위에서 보게 됐습니다.

그렇다고 장을 보기만 하면 항상 더 저렴한 것은 아니었습니다. 첫 주처럼 과하게 사거나 평소 먹지 않던 재료를 많이 구매하면 장보기 비용도 금방 커졌습니다. 특히 할인이나 대용량 제품이 눈에 들어오면 단가가 싸다는 이유만으로 구매하기 쉬웠습니다.

두 번째로 달라진 것은 냉장고 상태였습니다. 장보기 전 재고를 확인하고 남은 재료를 다음 메뉴에 연결하니 냉장고 안에 정체를 알 수 없는 재료가 줄었습니다. 무엇을 먼저 먹어야 하는지 눈에 들어오니 음식물 쓰레기를 줄이는 데도 도움이 됐습니다.

세 번째는 배달을 시키는 이유를 구분하게 된 것입니다. 정말 먹고 싶은 음식이 있어서 주문하는 날과 아무것도 준비하기 싫어서 습관적으로 앱을 켜는 날은 달랐습니다. 한 달 동안 직접 장을 봐보니 배달을 무조건 없애는 것보다 습관적인 주문을 줄이는 것이 훨씬 현실적이라는 결론이 들었습니다.

계속 유지하기 위해 만든 장보기 규칙

한 달 실험이 끝난 뒤에도 계속 유지하려면 너무 복잡한 식단 계획보다 몇 가지 단순한 기준이 필요했습니다. 가장 먼저 정한 규칙은 장을 보기 전에 반드시 냉장고와 냉동실을 확인하는 것이었습니다.

두 번째는 메뉴를 대략 세네 개 정도만 정하는 것입니다. 일주일 모든 끼니를 계획하면 예상이 조금만 어긋나도 재료가 남았습니다. 반대로 아무 계획도 없으면 마트에서 필요해 보이는 것을 많이 사게 됐습니다. 몇 가지 중심 메뉴만 정하는 방식이 가장 적당했습니다.

세 번째는 대용량 제품을 무조건 고르지 않는 것입니다. 단가가 싸더라도 다 먹지 못하면 결과적으로 경제적이지 않았습니다. 특히 신선식품은 실제 소비 속도와 보관공간을 먼저 봅니다.

네 번째는 비상용 간단한 식사를 남겨두는 것입니다. 장을 봤다고 매일 요리할 수 있는 것은 아니었습니다. 늦게 들어오거나 너무 피곤한 날에도 바로 먹을 수 있는 선택지가 없으면 결국 배달 주문으로 돌아가기 쉬웠습니다.

마지막으로 배달이나 외식을 실패로 생각하지 않습니다. 한 달 동안 가장 잘 유지됐던 것은 완벽하게 집밥만 먹는 것이 아니라 직접 준비할 수 있는 날에는 집에서 먹고, 필요할 때는 배달과 외식을 선택하는 식으로 비율을 바꾼 것이었습니다.

자주 묻는 질문 Q&A

핵심 요약 한눈에 보기

배달음식을 줄이고 직접 장을 봐서 한 달을 살아보기 전에는 집에서 먹으려면 매일 요리를 많이 해야 한다고 생각했습니다. 하지만 실제로 해보니 중요한 것은 요리를 거창하게 하는 것이 아니라 냉장고 재고를 먼저 확인하고, 반복해서 먹을 메뉴를 몇 가지 정하고, 실제로 먹을 만큼만 장을 보는 습관이었습니다. 첫 주에는 의욕이 앞서 식재료를 너무 많이 샀지만 이후 여러 메뉴에 함께 사용할 재료를 중심으로 구매하면서 남는 음식이 줄었습니다. 식비도 배달 주문만 따로 보기보다 장보기와 외식, 간식까지 한 달 단위로 함께 확인하게 됐습니다. 가장 큰 변화는 배달을 먹지 않는 사람이 된 것이 아니라, 피곤하다는 이유만으로 자동으로 주문하던 습관에서 벗어나 집에 있는 재료로 해결할 수 있는 선택지를 먼저 생각하게 된 점이었습니다.